京都 町家の宿/Guest House
京都のDean&Deluca、行きそびれて閉店してしまっていたと思っていたら、
営業期間を延ばしていてまだ営業中だということがわかり、
ちらっと行ってみました。
ここのビルはレトロ建築でとっても素敵なのですが、
その建物にしっくりとDean&Delucaが馴染んでいました。
コーヒーとシナモンロール。
定番の組み合わせにてしばしゆっくりと。
一応、少し仕事もしてみたり。
以前オスロに行った時、かっこいいデザインの水が売っていて、
これぞ北欧デザイン！と買おうと思ったら、
日本円にして1000円ほどのお値段で。
さすがに諦めた「VOSS」がDean&Delucaに置いてありました。
375mlだとそんなにすごい値段ではなかったので購入してみました。
この水がどうしてそんな値段かというと、
ノルウェー産の高品質のミネラルウォーターとのこと。
ボトルはガラス製です。（プラスティック製のタイプもあるようですが）
セレブ御用達のお水だそうですね。
肝心の味は…と〜ってもまろやかで飲みやすかったです。
実はたまたま今日Stardustさんに行ったら、
明日からの個展のお花がすでに搬入されていて、
インスタレーションの一部（？）を見ながらお茶ができました。
と〜っても素敵だったので、ちらっと写真を公開します。
かみ添さんの会場の片桐功敦さんの作品もとても素敵だと思いますので、
ぜひ、足をお運びください。
うわさには聞いていたご近所の聚洸さん、
先日ようやくいただく機会がありました。
羽二重の生菓子、表面のつくし柄がとっても春っぽい。
そして、お味は…ふんわふわっ！
これ、マシュマロじゃないの？という食感で、
中の餡がまたピンク色でかわいい。
中と外でダブルの春色を楽しませていただきました。
聚洸
紫月からは徒歩2分くらいです。
（予約でのみご購入可能です）
「じん」のカラフルなパッケージでおなじみの
東寺にある「うね乃」さんのお店におじゃましてきました。
うね乃さんの「じん」は天然だしを簡単に作れる
パックのおだしで、赤、緑、黄と３種類。
赤と黄は和食に、緑は洋食に合うおだしです。
とっても簡単においしい天然だしが作れるので、とても重宝しています。
天然だしとは、もちろん添加物が入っていない、
かつお、こんぶ、しいたけなどが材料のおだしです。
うね乃さんの一番の売りはかつおぶし。
材料、加工にこだわり抜いた品質の高いかつおぶしを作ってられます。
店内にはたくさんの種類のかつおぶしが並んでいて、
もちろん、削る前のかつおぶしもあります。
現在はお店の改装中で、
改装終了後はいろいろな新しい企画もあるそうで楽しみです。
過去の関連投稿：うね乃さんのおだしの会
お友達に教えていただいたかわいいお店。
鴨川から少し入ったところで、
大きな道に近いわりに、意外と静か。
店内にはアンティークの小物がいろいろとあって、
なんとも落ち着く空間でした。
師走の忙しい合間、
ちょっとほっこりさせていただきました。
鴨川でのピクニック用に
ピクニックグッズの貸し出しもされています。
お醤油屋さんに引き続き…
今回はさらにご近所の「孝太郎の酢」のお店に。
こちらも立派な町家のお店で、とっても素敵です。
いろんなタイプのお酢を作られているので、迷うのですが、
今回はいろいろに使えるお酢と、
健康のために少し黒酢取り入れるようにしているので、
米酢と黒酢のセットで購入しました。
う〜ん、せっかくなので、まずは手巻き寿司でも作ってみようかな…。
京・西陣 孝太郎の酢
http://koutarou-su.com/
前々から気になっていたご近所の立派な蔵。
ちょうどお醤油がなくなるのをきっかけに、
行ってみました澤井醤油さんの本店。
今までは松野醤油さんのお醤油を使っていましたが、
澤井醤油さんのお醤油も使ってみたい〜ということで。
ネットで商品の学習した上で、いざお店に。
店内に入る前からと〜ってもいい匂いがただよっていて、
ついつい鼻をクンクンさせてしまうくらいでした。
澤井さんのお醤油は主に「うすくち」と「さいしこみ」の２つ。
うすくちで味をつけておいて、さいしこみで香り付けをするとよいとのこと。
う〜ん、おもしろそう！
さっそく、ぶり大根に使ってみましたが、
確かに「さいしこみ」の香りはすばらしい！
あ〜これから煮物料理を楽しめそうです〜。
澤井醤油さん（↓こちらから商品の購入も可能）
http://shikonya.jp/?mode=cate&cbid=1674056&csid=0
京都のいろいろな場所で撮影が行われた映画、「マザーウォーター」。
そのロケ地の１つでもある「カフェ shizuku」さんに行ってきました。
想像通り、周りに溶け込んだなにげない佇まい。
お店の正面の席からは白川疎水が見え、
お店の中の居心地良さと、外の暑さが対照的でした。
ランチメニューのロコモコとグリーンカレーは
どちらもと〜ってもおいしくて、
昼間からビールもいただいてしまいました。
ちょっとレトロで落ち着く場所をまた１つ発見です。
今回は京都から少し出て、滋賀への小旅行のレポート。
まずは、たねやさんがオープンしたラ コリーナへ。
たねや、クラブハリエの店舗は、いろいろとあるのですが、
なによりも、ここの建物を見たくて行ってきました。
「La Collinaラコリーナ」とはイタリア語で「丘」、
建物は藤森照信さんの設計。
山の麓の広大な敷地にあるので、
その一帯が不思議なたねやワールドになっていました。
外観も内装も、メルヘンチックなのだけど、甘すぎない。
ティムバートンの世界観に少し近いかなと思いました。
お目当てはもちろん、バームクーヘン。
２階のカフェで、焼きたてのバームクーヘンと飲み物のセットがいただけます。
そして、１階では、ソフトクリームをはさんだどらやき、
ソフトクリームにバームサブレをのせたバームソフトなどがいただけます。
１階にはたねやさんの和菓子、クラブハリエのバームクーヘンなど、
定番の商品、ここでしか買えないものなど、
いろいろなものが購入できます。
（時間帯によっては、かなりの混雑で列ができますので要注意）
おいしいお菓子と、滋賀の自然のおいしい空気で、リフレッシュしました。
素敵な町家のお店、マルク・パージュさんのご紹介。
こちらも前から気になっていたお店ですが、
とっても渋い外観なので、ちょっと入りずらい…と思っていました。
（パッと見ではお店とわからず、通り過ぎてしまうかも）
ショーケースに並ぶケーキたち。
どれもおいしそうで悩んでしまう。
いっそのこと２つ…いやいやそれはだめ…と心の中で葛藤。
おそらく、持ち帰りのお客の方が多いようですが、
お店の中も外に負けず、とっても落ち着いた感じで、
ゆ〜っくりとケーキとコーヒーを堪能できるスペースです。